Ernährung (Ernährungslehre, Nahrungszubereitung)

09.09.2025   18:00 Uhr   Sibbesse          
„Fit bleiben, gut Essen und Leben im Alter“. Wir wollen alle alt werden, aber nicht sein – was ändert sich mit den Jahren, was kann sich ändern? Essen und Trinken im Alter - worauf kommt es an? Wenn das Gedächtnis nachlässt – Essen mit Köpfchen. Mit Tipps und Tricks Mangelernährung vorbeugen.

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10.10.2025   17:00 Uhr   Lamspringe          
Gemeinsam wird ein 3-Gänge-Menü zubereitet; Erarbeitung unterschiedlicher vegetarischer-veganer Ernährung. Welche Nahrungsmittelgruppe gehört zu welcher Ernährungsform? Woraus muss die Personengruppe hinsichtlich eines Mangels an Vitaminen und Mineralstoffen achten?

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19.09.2025   18:30 Uhr   Lüdersfeld          
Was macht die französische Küche aus? Die Teilnehmenenden erlernen unter Anleitung die Zubereitung von typisch französiche Speisen.

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10.09.2025   18:30 Uhr   Lüdersfeld          
Was macht die französische Küche aus? Die Teilnehmenenden erlernen unter Anleitung die Zubereitung von typisch französiche Speisen.

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06.09.2025   10:00 Uhr   Sibbesse  
15.11.2025   10:00 Uhr     Sibbesse  
Theorie und Praxis zur Anleitung der Erstellung von verschiedenen Käseformen: Welche Milch kann verwendet werden? Wie wird die Milch behandelt, was führt zur Gerinnung der Milch, welche Zutaten sind dazu notwendig? Was muss dabei beachtet werden? Informationen zum Bruch und der weiteren Bearbeitung bis zu Lagerung oder Verwendung werden gezeigt und erlernt. Welche Gerätschaften sind bei der Herstellung notwendig?

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